Équipement nécessaire
- Moule Bundt de 10 à 12 tasses
- Bols à mélanger
- Casserole
- Fouet
- Grille de refroidissement
Instructions étape par étape
Étape 1 : Préparez la poêle Bundt
Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
Graissez soigneusement un moule Bundt avec du beurre ou du spray de cuisson.
Saupoudrez légèrement de farine, en veillant à ce que chaque recoin soit bien enrobé.
Cela permet de s’assurer que le gâteau se détache parfaitement.
Étape 2 : Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand bol à mélanger, mélangez :
- Farine
- Sucre
- Bicarbonate de soude
- Sel
Fouetter ensemble et mettre de côté.
Étape 3 : Préparez le mélange de chocolat
Dans une casserole à feu moyen, mélangez :
- Beurre
- Poudre de cacao
- Eau ou café
Faites mijoter doucement en remuant.
Une fois lisse, retirez du feu.
Étape 4 : Combinez les ingrédients humides et secs
Versez le mélange de chocolat chaud sur le mélange de farine.
Remuez jusqu’à ce que ce soit bien combiné.
Ajouter :
- Babeurre
- Œufs
- Extrait de vanille
Fouetter jusqu’à être lisse.
Ne mélangez pas trop.
